rodo-vedella

Rodó de vedella ecològica del Salt del Colom farcit de prunes, panses i orellanes

Ingredients:

  • 1 Rodó de Vedella Ecològica El Salt del Colom farcit
  • 1 Ceba eco gran
  • 1 Tomàquet madur eco
  • 1 Pastanaga eco
  • 5 grans d’all eco
  • 1 Copeta de conyac
  • Sal i pebre eco

Agafem el rodó i el salpebrem. El posem en una cassola amb oli calent i el daurem per tots els costats. Un cop està daurat hi afegim la ceba tallada a trossets la pastanaga i els alls ho deixem daurar una mica i tot seguit i afegim el tomàquet. Deixem que es cogui una mica tot junt i posem la copa de conyac.

16/01/2015